lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

Las lentejas con chorizo son un plato muy característico y sencillo de hacer que lleva siglos cocinándose. Aunque no lo parezca, es un plato muy rápido y sencillo de preparar.


Receta de lentejas con chorizo

Ingredientes:lentejas con chorizo

  • 225 gr. de lentejas.
  • 130 gr. de chorizo.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • Sal.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 1 hoja de laurel.

Preparación de lentejas con chorizo.

Aprende cómo preparar las clásicas lentejas con chorizo, un plato sencillo y rápido de hacer.

  1. Pela la cebolla y lávala bien en agua fría. Córtala en trocitos tan pequeños como puedas (o bien pásala por la trituradora). Mételo en la olla que vayas a usar. Pela la zanahoria, para luego lavarla y trocearla en trocitos pequeños. A la olla también. Los dientes de ajo pélalos y trocéalos también en pequeños trozos para que acompañen al resto de verduras. Corta el chorizo en rodajas antes de echarlo. Luego la hoja de laurel. Echa también las lentejas.
  2. A continuación llena la olla con cuatro vasos de agua, para que cubra todos los ingredientes. Enciende el fuego, y cuando el agua empiece a hervir tapa la olla. Cuando la olla indique que la presión esta correcta déjala unos 10 minutos.
  3. Transcurrido el tiempo especificado, quita la presión a la olla. Cuando suelte todo el vapor concentrado ábrela y retira la hoja de laurel. Prueba como está y corrige con un poquito de sal y pimentón.

Otras recetas de Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo y patatas

Ingredientes:receta de lentejas con chorizo y patatas

  • 225 gr. de lentejas.
  • 130 gr. de chorizo.
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • Sal.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 1 hoja de laurel.
  • Aceite de oliva
Te presentamos estas lentejas con chorizo y patatas, que bien seguro te gustarán. Leer receta...

Lentejas con chorizo y arroz

receta lentejas con chorizo y arrozIngredientes:

  • 225 gr. de lentejas.
  • 130 gr. de chorizo.
  • 60 gr. de arroz
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • Sal.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 cucharadas de curry
  • Aceite de oliva
Las lentejas con chorizo y arroz es un plato sencillo de preparar y que puede servir para diversas ocasiones. Leer receta...

Lentejas con chorizo y morcilla

receta lentejas con chorizo y morcillaIngredientes:

  • 150 gr. de lentejas
  • 125 gr. de chorizo
  • 2 morcillas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de curry
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal
Un plato típico con un sabor delicioso, las lentejas con chorizo y morcilla no defraudarán a los amantes de estos alimentos. Leer receta...

Lentejas con chorizo y verduras

receta lentejas con chorizo y verdurasIngredientes:

  • 200 gr. de lentejas
  • 125 gr. de chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • ½ calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pepino
  • 3 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
Si te gusta incluir productos sanos en tu alimentación , no te pierdas la receta de lentejas con chorizo y verduras. Leer receta...

Lentejas con chorizo thermomix

receta lentejas con chorizo  thermomixIngredientes:

  • 300 gr. de lentejas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 2 patas
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • 50 gr. de chorizo
  • Sal
Si quieres disfrutar de un plato rico y de fácil preparación, las lentejas con chorizo thermomix serán tu mejor elección. Leer receta...

Lentejas con chorizo y caldo de verduras

Ingredientes:lentejas con chorizo y caldo de verduras

  • 225 gr. de lentejas
  • 125 gr. de chorizo
  • 2 patatas
  • 1 brick de caldo de verduras
Si quieres preparar un plato rápido que apenas te lleve tiempo, entonces las lentejas con chorizo y caldo de verduras es la decisión perfecta. Leer receta...

Lentejas con chorizo y setas

Ingredientes:lentejas con chorizo y setas

  • ½ kg. de lentejas.
  • 380 gr. de tomate
  • 125 gr. de chorizo
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 puerros.
  • 125 ml. de vinagre de Módena.
  • ½ kg. de setas.
  • Pimentón dulce.
  • Sal.
  • Pimienta.
Combinando los sabores de las lentejas con chorizo y setas, se obtiene un sabor muy distinto en el plato. Leer receta...

Menús con Lentejas con chorizo

  1. Menú de Menestra, Lentejas, Lenguado y Pieza

    • Entrante: Menestra de verduras
    • Primer plato: Lentejas con chorizo
    • Segundo plato: Lenguado a la plancha
    • Postre: Pieza de fruta
    Sin duda alguna, este es un menú apropiado para las temporadas invernales, equilibrado y con todos los nutrientes necesarios para los días de frío. Como primera opción proponemos una ligera menestra de verduras, combinando distintas hortalizas de temporada. El plato principal consistirá en unas lentejas con chorizo, un plato de cuchara completo que aporta todas las vitaminas necesarias díarias. Puede añadirse al guiso otro tipo de carne como la costilla de cerdo por ejemplo muy apropiada también. Este menú se complementa con un segundo plato ligero y nutritivo como el lenguado a la plancha. Cualquier pescado blanco complementaría a la perfección nuestro menú.  Por último, una pieza de fruta.